Copia, en español. Las fojas 13 y 16 se encuentran repetidas con otras; debido a ello el número de fojas es de 57 y no de 59 como aparecen en la signatura.
SÍNTESIS
Compilación de recetas de platillos diversos (carne de res, puerco, pavo y pollo), pescados, sopas, ensaladas, embutidos, panes y pasteles, galletas, confitura de naranja, gelatinas y flanes, pasta de hojaldre, sándwiches, bebidas).
